L'offre gastronomique de la zone fait partie des attraits touristiques de San Martin de los Andes. Savourez ces plats délicieux dans un restaurant situé sur un mirador, votre repas se transformera en spectacle. Dans la majorité des cas, les patrons servent eux mêmes leurs clients, assurant ainsi une meilleure attention.

Les chefs cuisiniers locaux préparent d'excellents plats régionaux, créent de nouvelles sauces et innovent en mélangeant des produits naturels pour vous offrir un plat inoubliable.

Les températures hivernales vous feront apprécier les plats traditionnels de la cordillère des Andes : grillades délicieuses, pâtes maison avec farces régionales et sauces aux champignons ou fromages. Ces recettes sont transmises de générations en générations.

Au moment de choisir parmi les nombreux plats de la carte, nous recommandons la truite, le cerf ou le sanglier, accompagnés de salade de légumes frais cultivés dans la région.

Les champignons régionaux sont les ingrédients indispensables à la majorité des plats.
Les cuisiniers locaux les utilisent pour les sauces, salades ou farces afin de donner du goût et de la couleur aux différente préparations.

Les desserts forment un chapitre à part dans la culture culinaire du lieu. Le chocolat, les fraises et les framboises sont les rois du sucré. Certaines recettes traditionnelles de desserts européens sont toujours présentes en Patagonie.

Pour cette raison, ne manquez pas de visiter les salons de thé, cafés et confiseries à l'heure du goûter.