Vous y rencontrerez des animaux terrestres tels que le lièvre patagonique ou mara, le puma, le " huemul ", les moutons des races Rommey Marsh (apportés d'Angleterre au 19ème siècle, au pelage abondant et fin), Merino Australia (Fleuve Negro et Chubut), Merino Argentino (Fleuve Negro et Santa Cruz), Corriedale (apportés de Nouvelle Zélande, trouvables en Tierra del Fuego et à Santa Cruz), Lincoln (Neuquén, Fleuve Negro et Chubut) et Karabul (cuir pour la région patagonique).
Il est important de souligner que vous trouverez les meilleurs territoires pour la chasse majeure d'espèces exotiques dans cette zone. Parmi les espèces autochtones nous citerons le pécari, le cochon " cimarrón ", le " carpincho ", le puma, l'autruche, les " corzuelas ",le tapir et le " guanaco ".
Parmi les animaux exotiques de chasse mineure, vous distinguerez le lièvre européen, introduit au 19ème siècle et les espèces autochtones telles que les perdrix, canards et hérons.
La pratique de la chasse sportive est permise de l'automne à l'hiver. Il est conseillé de s'adresser au bureaux respectifs de tourisme national et provincial pour connaître les dates officielles d'ouverture et fermeture de la saison de chasse.
La chasse des espèces autochtones est interdite sur les aires des Parcs Nationaux. Cependant des occasions de chasse gardée des animaux tels que le sanglier et le cerf coloré sont mises en place.
Sur les terrains privés, généralement situés dans les grandes fermes, vous trouverez des guides et des cabanes pittoresques pour l'établissement du chasseur.
La saison de pêche dans les lacs et ruisseaux du sud de la Patagonie commence au printemps et dure jusqu'au début de l'automne. Les truites y sont très appréciées. De nombreux touristes viennent spécialement pour les pêcher et contempler le paysage extraordinaire.
Les truites et les saumons restent sans aucun doute les espèces les plus recherchées. Vous distinguerez le saumon " encerrado ", la truite arc-en-ciel, la truite de ruisseau ou salmonée, la truite créole ou perca et la truite marron.
Dans le secteur des bois patagoniques, la faune est très homogène. Vous y trouverez de nombreuses espèces menacées d'extinction : " huemul ", " pudú ", chat " huiña " " huillín " et la loutre de la zone.

Les prédateurs les plus importants sont le puma et le renard coloré. Parmi les oiseaux rapaces nous citerons l'aigle " mora ". Vous trouverez également le sympathique oiseau " carpintero negro " et petit marsupial connu comme petit singe des bois.